Pasqua a Torino, il menu dell’Antico Balon

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L’Antico Balon vi da il benvenuto per domenica 21 aprile, a pranzo e cena. La nostra proposta di Pasqua Benvenuto dello Chef • Vitello tonnato con salsa all’antica maniera

 • Flan di Topinambour su letto di vellutata di zucca • 
Accompagnate dalle focacce dell’Antico Balon
 La Pasta • Risotto al Nebbiolo con fonduta di Toma di Lanzo e Castelmagno
 La Carne • Costolette di agnello al forno con patate al forno alle erbe provenzali
 🍴La Dolcezza • Colomba artigianale con crema Chantilly e fragole fresche
 Servizio e coperto inclusi – bevande escluse –––––––––– Menu Completo: 35,00 € a pers. Antipasto … Continued

14 Febbraio, San Valentino

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L’Antico Balon da il benvenuto a tutte le coppie, amici e gruppi di innamorati, per giovedi 14 febbraio. La nostra proposta di San Valentino 🍴ANTIPASTO • Assiette di acciughe al verde “della zia” e tomini freschi con salsina rossa al brucio e bagnetto verde della tradizione – oppure: • Verdunese di fassone piemontese Coalvi marinato con sale di Sicilia, zucchero e grappa e servito con fiocchi di ricotta fresca 🍴PRIMO • Gnocchi del Margaro fatti in casa con salsa ai formaggi d’alpeggio e scaglie di parmigiano reggiano dop – oppure: • Risotto Madama Langa al Nebbiolo d’Alba con fonduta di … Continued

Cene Aziendali

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Volete festeggiare con i vostri colleghi le ultime settimane lavorative dell’anno? Vi aspettiamo per trascorrere una cena di gruppo all’Antico Balon. Scegli un menu tra le nostre 4 proposte, “Sestriere”, “Bardonecchia”, “Sansicario”, “Claviere”, prenota il tuo tavolo! La nostra offerta comprende nel dettaglio:Sala interna con tavoli riservati per minimo 6 persone adulte ( numero esatto da comunicare quanto prima) eventualmente divisi in vari tavoli. Menu come descritto Il menu deve essere identico per tutti tranne per persone con eventuali intolleranze o problematiche alimentari che ci segnalerete con almeno 1 giorno di anticipo dalla data prescelta. Proposta “Sestriere” Per iniziare Tomino … Continued

Cena di Capodanno 2018

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Anche quest’anno vi aspettiamo per trascorrere il Capodanno insieme. Sarà possibile prenotare e scegliere esclusivamente il menu disponibile per l’evento: Soiree di Capodanno!
 Aperitivo di benvenuto Cocktail di benvenuto accompagnato dalle focacce dell’Antico Balon Per iniziare Polpo saltato con olive taggiasche, sedano e pomodorino pachino 
 Conchiglia di Capesante gratinate al Pistacchio
 Flan di Topinambour con fonduta di formaggi d’alpeggio e tartufo nero d Alba
 Le prime bontà Risotto alle bollicine di Franciacorta e melograno con chicche di Castelmagno dop 
Focaccia dell’Antico Balon farcita con carciofi freschi trifolati, mozzarella campana dop e gamberoni 
con gocce di aceto balsamico di Modena … Continued

Cena e Pranzo di Natale 2018

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Anche quest’anno vi aspettiamo per trascorrere il Natale insieme, per la cena della vigilia o il pranzo del 25 dicembre. Puoi scegliere tra le nostre 4 proposte, “Sestriere”, “Bardonecchia”, “Sansicario”, “Claviere”, oppure ordinare liberamente tra i piatti del giorno. Proposta “Sestriere” Per iniziare Tomino al brucio e con bagnetto al verde piemontese Rosellina di vitello tonnato con salsa all’ antica maniera Bruschetta con acciughe al verde fatte in casa Peperone cotto al forno con bagna cauda Accompagnato dalle nostre Focacce Integrali, Kamut ed Enkir Flan alle erbe di stagione con delicata di zucca Le Paste Fresche Gnocchi del Margaro, gnocchi … Continued

Dal 17 al 24 Settembre – Torino Restaurant Week

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L’ Antico Balon aderisce alla Torino Restaurant Week, una settimana dedicata ai primi piatti della tradizione torinese: gli agnolotti e gli gnocchi. Un evento per scoprire nuovi angoli della città, per apprezzare la creatività dei nostri chef, per riconoscere che davvero Torino è una capitale del gusto e dell’art de vivre al centro di un territorio di eccellenza gastronomica. Vi aspettiamo in Piazza Emanuele Filiberto 3/A – Quadrilatero Romano. Il menu: Assaggio di 4 antipasti tipici Agnolotto gobbo torinese o gnocchi alla bava Dolce della tradizione Calice di vino della provincia torinese Acqua, caffè, coperto IL PREZZO € 30.00 a … Continued

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