Madama Langa è il nostro secondo sogno che si realizza, una Country House completamente immersa nel verde in un piccolo borgo, inserita nel cuore delle Langhe, patrimonio dell’Unesco, circondata da vigneti, noccioleti e alberi da frutto di proprietà, con viste mozzafiato sulle colline del Barolo. La cascina di oltre 100 anni è di recentissima ristrutturazione ed è stata arredata seguendo le linee architettoniche tradizionali del luogo, sono a vostra disposizone 3 appartamenti e altri 3 in fase di ultimazione, dotati ognuno di bagno privato per accogliere anche famiglie numerose. Tre gli appartementi disponibili, Nonna Laurina può ospitare fino dai 2 … Continued
Torino Restaurant Week 2019
L’Antico Balon dal 28 Ottobre al 03 Novembre, vi da il benvenuto alla Torino Restaurant Week 2019. Siamo felici di comunicarvi che parteciperemo alla settimana dedicata alla cucina locale e ai vini DOC e DOCG della provincia di Torino, con le nobili carni piemontesi protagoniste di questa edizione autunnale. Menu “Torino Restaurant Week” Primo della tradizione • Agnolotti del Plin Secondo piatto della tradizione • Lingua di Fassone Dolce della tradizione • Bonet 🍴Calice di vino della provincia torinese selezione Torino DOC • Freisa di Chieri, Erbaluce di Caluso Acqua, caffè, coperto inclusi. –––––––––– Menù: 35,00 € a pers. Prenota … Continued
Pasqua a Torino, il menu dell’Antico Balon
L’Antico Balon vi da il benvenuto per domenica 21 aprile, a pranzo e cena. La nostra proposta di Pasqua Benvenuto dello Chef • Vitello tonnato con salsa all’antica maniera • Flan di Topinambour su letto di vellutata di zucca • Accompagnate dalle focacce dell’Antico Balon La Pasta • Risotto al Nebbiolo con fonduta di Toma di Lanzo e Castelmagno La Carne • Costolette di agnello al forno con patate al forno alle erbe provenzali 🍴La Dolcezza • Colomba artigianale con crema Chantilly e fragole fresche Servizio e coperto inclusi – bevande escluse –––––––––– Menu Completo: 35,00 € a pers. Antipasto … Continued
14 Febbraio, San Valentino
L’Antico Balon da il benvenuto a tutte le coppie, amici e gruppi di innamorati, per giovedi 14 febbraio. La nostra proposta di San Valentino 🍴ANTIPASTO • Assiette di acciughe al verde “della zia” e tomini freschi con salsina rossa al brucio e bagnetto verde della tradizione – oppure: • Verdunese di fassone piemontese Coalvi marinato con sale di Sicilia, zucchero e grappa e servito con fiocchi di ricotta fresca 🍴PRIMO • Gnocchi del Margaro fatti in casa con salsa ai formaggi d’alpeggio e scaglie di parmigiano reggiano dop – oppure: • Risotto Madama Langa al Nebbiolo d’Alba con fonduta di … Continued
Cene Aziendali
Volete festeggiare con i vostri colleghi le ultime settimane lavorative dell’anno? Vi aspettiamo per trascorrere una cena di gruppo all’Antico Balon. Scegli un menu tra le nostre 4 proposte, “Sestriere”, “Bardonecchia”, “Sansicario”, “Claviere”, prenota il tuo tavolo! La nostra offerta comprende nel dettaglio:Sala interna con tavoli riservati per minimo 6 persone adulte ( numero esatto da comunicare quanto prima) eventualmente divisi in vari tavoli. Menu come descritto Il menu deve essere identico per tutti tranne per persone con eventuali intolleranze o problematiche alimentari che ci segnalerete con almeno 1 giorno di anticipo dalla data prescelta. Proposta “Sestriere” Per iniziare Tomino … Continued
Cena di Capodanno 2018
Anche quest’anno vi aspettiamo per trascorrere il Capodanno insieme. Sarà possibile prenotare e scegliere esclusivamente il menu disponibile per l’evento: Soiree di Capodanno! Aperitivo di benvenuto Cocktail di benvenuto accompagnato dalle focacce dell’Antico Balon Per iniziare Polpo saltato con olive taggiasche, sedano e pomodorino pachino Conchiglia di Capesante gratinate al Pistacchio Flan di Topinambour con fonduta di formaggi d’alpeggio e tartufo nero d Alba Le prime bontà Risotto alle bollicine di Franciacorta e melograno con chicche di Castelmagno dop Focaccia dell’Antico Balon farcita con carciofi freschi trifolati, mozzarella campana dop e gamberoni con gocce di aceto balsamico di Modena … Continued
