L’Antico Balon da il benvenuto a tutte le coppie, amici e gruppi di innamorati, per giovedi 14 febbraio.
🍴ANTIPASTO
• Assiette di acciughe al verde “della zia” e tomini freschi con salsina rossa al brucio e bagnetto verde della tradizione
– oppure:
• Verdunese di fassone piemontese Coalvi marinato con sale di Sicilia, zucchero e grappa e servito con fiocchi di ricotta fresca
🍴PRIMO
• Gnocchi del Margaro fatti in casa con salsa ai formaggi d’alpeggio e scaglie di parmigiano reggiano dop
– oppure:
• Risotto Madama Langa al Nebbiolo d’Alba con fonduta di toma di Lanzo
– oppure:
• Una delle nostre pizze a scelta
🍴SECONDO
• Tagliata di fassone piemontese su letto di patate al rosmarino saltate al burro e sale integrale
– oppure:
• Pollo alle spezie marinato al marsala Dop farcito con prugne e mandorle di Sicilia con riso basmati
🍴DOLCE
• Tiramisù della Campionessa
– oppure:
• Bavarese al cioccolato fondente sormontata da coulis di frutti di bosco
Servizio e coperto inclusi – bevande escluse
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Benvenuto + Antipasto + Primo + Dolce
(uno a scelta a portata) 27,00 € a pers.
Benvenuto + Antipasto + Secondo + Dolce
(uno a scelta a portata) 30,00 € a pers.
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Antico Balon, Piazza Emanuele Filiberto 3/A.
Quadrilatero Torino
