Cena di Capodanno 2018

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Capodanno a Torino

Anche quest’anno vi aspettiamo per trascorrere il Capodanno insieme. Sarà possibile prenotare e scegliere esclusivamente il menu disponibile per l’evento:

Soiree di Capodanno!


Aperitivo di benvenuto

Cocktail di benvenuto accompagnato dalle focacce dell’Antico Balon

Per iniziare

Polpo saltato con olive taggiasche, sedano e pomodorino pachino 

Conchiglia di Capesante gratinate al Pistacchio

Flan di Topinambour con fonduta di formaggi d’alpeggio e tartufo nero d Alba


Le prime bontà

Risotto alle bollicine di Franciacorta e melograno con chicche di Castelmagno dop

Focaccia dell’Antico Balon farcita con carciofi freschi trifolati, mozzarella campana dop e gamberoni 
con gocce di aceto balsamico di Modena 


Accompagnato da Barbera Superiore Bossotti “San Rumè”Docg 2015, oppure 
Erbaluce di Caluso Tenuta Fontecuore Docg 2016

Le seconde delizie

Branzino con patate viola e scaglie di mandorle siciliane con salsina al pesto e all’arancio

Accompagnato da Gewurtztraminer Castel Firmian Doc 2016

Filetto di fassone piemontese Coalvi in crosta con patatine al forno alle erbe provenzali e lenticchie port-bonheur
Accompagnato da Barbaresco VinchioVaglio Serra Docg 2015


Le dolcezze

Torta dello Chef con crema Chantilly e frutti di bosco
Accompagnata da Brut Millesimato extra dry 2017 cantina Zarin


Caffè Vergnano 1884

LA FESTA

Brindisi di mezzanotte con chicche di Panettone artigianale
Prosecco Vadobbiadene Millesimato superiore docg 2017 Contarini

Acqua gasata e naturale


Animazione, Giochi e Cotillons

COSTO A PERSONA 99,00 €
Bevande incluse. Vini serviti a calice al tavolo (un calice per ogni vino a persona ed una bottiglia ogni 6-7 ps per il brindisi)


Per la soirèe di Capodanno Antico Balon specifica che:
Purtroppo, viste le negative esperienze, le prenotazioni saranno accettate e confermate solo ed esclusivamente dietro versamento dell’intera quota di partecipazione di 99,00 € a persona. Si specifica che non sono previste restituzioni di quote nel caso in cui il posto assegnato sia disdetto.
Il pagamento potrà esser effettuato direttamente al locale o tramite bonifico al seguente IBAN: IT 73 Q 08530 01000 000260107015
I vini in accompagnamento alle portate sono da intendersi a calice, uno per ogni tipologia di vino, e serviti dal nostro staff direttamente al tavolo.
Eventuali extra dal menu e dai vini compresi sono da considerarsi extra a pagamento.
Acqua, coperto e servizio sono da considerarsi inclusi.
NON sono previsti “menu bimbi”
Sono previste alternative nel Menu solo per persone con intolleranze, allergie, vegetariane, vegane o con problematiche alimentari, che vanno segnalate al momento della prenotazione.
I parcheggi a poca distanza dal nostro locale sono:
– Parking sotterraneo “Filiberto” al centro della piazza, a pagamento
– Piazzale del mercato di Porta Palazzo, libero
Inizio dell’aperitivo ore 20,30, inizio della cena ore 21.00
Cordialità.

Lo Staff
Antico Balon Torino

CENA 31 DICEMBRE
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