Le nostre pizze hanno una lievitazione di minimo 36 ore, sono impastate seguendo la migliore tradizione artigianale che garantisce massima digeribilità e leggerezza. Usiamo solo farine biologiche selezionate e macinate a pietra viva.
Le nostre pizze vengono preparate anche con farine speciali, integrali, kamut, enkir, nel menu anche una selezione di pizze vegan friendly.
È possibile ordinare le pizze da asporto tutti i giorni, a cena, escluso il sabato.
Non è disponibile il servizio consegna a domicilio, puoi ordinare la tua pizza (chiama al 011.7652572) e vieni a ritirarla in pizzeria!
LE NOSTRE PIZZE
Classiche
- ANTICO BALON – 13,00 €
Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico ligure, olio extravergine biologico, parmigiano reggiano Dop 24 mesi, pomodorini pachino - BUFALA – 12,00 €
Pomodoro, mozzarella di latte di bufala, olio extravergine biologico, basilico ligure - BURRATA – 12,00 €
Pomodoro, burrata fresca, olio extravergine biologico, basilico ligure - BISMARK – 11,00 €
Pomodoro, olio extravergine biologico, mozzarella fiordilatte, uovo, prosciutto cotto Gran Biscotto - PROSCIUTTO – 10,00 €
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto Gran Biscotto, olio extravergine biologico, basilico ligure - MARGHERITA – 8,00 €
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, olio biologico, basilico ligure - MARINARA – 8,00 €
Pomodoro, pomodorini, acciughe, origano e basilico - VEGETARIANA – 10,00 €
Pomodoro pachino, mozzarella fiordilatte, verdure miste di stagione, basilico ligure olio extravergine biologico - DIAVOLA – 9,00 €
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, salamino piccante calabrese, olio extravergine biologico, basilico ligure - NAPOLETANA – 9,00 €
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, acciughe di Erice olio extravergine biologico - 4 STAGIONI – 12,00 €
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto Gran Biscotto, carciofini, funghi, olio extravergine biologico, basilico ligure - SALSICCIA E FRIARELLI – 13,00 €
Mozzarella fior di latte, salsiccia di vitello tipo Bra a crudo dopo cottura, provola affumicata, friarelli profumati di peperoncino calabro - STRACCHINO – 11,00 €
Mozzarella fiordilatte, stracchino, carciofi, prosciutto cotto Gran Biscotto - ITALY – 11,00 €
Crema di carciofi, mozzarella di bufala, salame piccante, pepe, basilico ligure - SICILIANA – 11,00 €
Mozzarella di Bufala, pomodori secchi, ricotta salata, capperi, basilico ligure - 6 FORMAGGI – 12,00 €
Mozzarella di Bufala, provola, gorgonzola, Emmental, Parmigiano Reggiano dop 24 mesi, fiocchi di ricotta, basilico ligure - CONTADINA – 12,00 €
Mozzarella fiordilatte, gorgonzola, a scelta o pere o cipolla di Tropea. - CAVOUR – 11.00 €
Mozzarella di bufala, melanzane grigliate, speck, peperoncino e basilico ligure - ARISTOCRATICA 10,00 €
Mozzarella fiordilatte, zucchine, ricotta, basilico ligure e glassa di aceto balsamico
LE FOCACCE
- FOCACCIA DEL CONTE – 10,00 €
Pomodorini Pachino, tonno, cipolla di Tropea, origano e basilico ligure - FOCACCIA DELLA CONTESSA – 12,00 €
Pomodorini pachino, rucola, prosciutto crudo di Parma Dop, scaglie di parmigiano reggiano - FOCACCIA DEL PRINCIPE – 12,00 €
Pesto leggero di basilico (senza pinoli), mozzarella di bufala, pomodorini pachino e basilico ligure
VEGAN PIZZA
- SHAMAN WAY – 12,00 €
Tofu, mix di verdure in cottura e olio extravergine - BOMBAY – 13,00 €
Insalata belga, uvetta bio, curcuma, seitan - MANDALA – 13,00 €
Funghi champignon, carciofi, noci trentine e germogli di soia
11 Responses
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