Madama Langa è il nostro secondo sogno che si realizza, una Country House completamente immersa nel verde in un piccolo borgo, inserita nel cuore delle Langhe, patrimonio dell’Unesco, circondata da vigneti, noccioleti e alberi da frutto di proprietà, con viste mozzafiato sulle colline del Barolo.

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L’Antico Balon dal 28 Ottobre al 03 Novembre, vi da il benvenuto alla Torino Restaurant Week 2019. Siamo felici di comunicarvi che parteciperemo alla settimana dedicata alla cucina locale e ai vini DOC e DOCG della provincia di Torino, con le nobili carni piemontesi protagoniste di questa edizione autunnale.

Primo della tradizione
• Agnolotti del Plin

Secondo piatto della tradizione
• Lingua di Fassone

Dolce della tradizione
• Bonet

Calice di vino della provincia torinese selezione Torino DOC
• Freisa di Chieri, Erbaluce di Caluso

Acqua, caffè, coperto inclusi.

––––––––––

Menù: 35,00 € a pers.

Prenota subito il tuo tavolo, chiedi del menu “Torino Restaurant Week”!
Chiamaci al numero 011.7652572

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L’Antico Balon vi da il benvenuto per domenica 21 aprile, a pranzo e cena.

Benvenuto dello Chef
• Vitello tonnato con salsa all’antica maniera


• Flan di Topinambour su letto di vellutata di zucca
• 
Accompagnate dalle focacce dell’Antico Balon


La Pasta
• Risotto al Nebbiolo con fonduta di Toma di Lanzo e Castelmagno


La Carne
• Costolette di agnello al forno con patate al forno alle erbe provenzali


La Dolcezza
• Colomba artigianale con crema Chantilly e fragole fresche


Servizio e coperto inclusi – bevande escluse

––––––––––

Menu Completo: 35,00 € a pers.

Antipasto + Secondo + Dolce: 30,00 € a pers.

Antipasto + Primo + Dolce: 25,00 € a pers.

––––––––––

Antico Balon, Piazza Emanuele Filiberto 3/A.
Quadrilatero Torino

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L’Antico Balon da il benvenuto a tutte le coppie, amici e gruppi di innamorati, per giovedi 14 febbraio.

ANTIPASTO
• Assiette di acciughe al verde “della zia” e tomini freschi con salsina rossa al brucio e bagnetto verde della tradizione
– oppure:
• Verdunese di fassone piemontese Coalvi marinato con sale di Sicilia, zucchero e grappa e servito con fiocchi di ricotta fresca

PRIMO
• Gnocchi del Margaro fatti in casa con salsa ai formaggi d’alpeggio e scaglie di parmigiano reggiano dop
– oppure:
• Risotto Madama Langa al Nebbiolo d’Alba con fonduta di toma di Lanzo
– oppure:
• Una delle nostre pizze a scelta

SECONDO
• Tagliata di fassone piemontese su letto di patate al rosmarino saltate al burro e sale integrale
– oppure:
• Pollo alle spezie marinato al marsala Dop farcito con prugne e mandorle di Sicilia con riso basmati

DOLCE
• Tiramisù della Campionessa
– oppure:
• Bavarese al cioccolato fondente sormontata da coulis di frutti di bosco

Servizio e coperto inclusi – bevande escluse

––––––––––

Benvenuto + Antipasto + Primo + Dolce
(uno a scelta a portata) 27,00 € a pers.

Benvenuto + Antipasto + Secondo + Dolce
(uno a scelta a portata) 30,00 € a pers.

––––––––––

Antico Balon, Piazza Emanuele Filiberto 3/A.
Quadrilatero Torino

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Volete festeggiare con i vostri colleghi le ultime settimane lavorative dell’anno? Vi aspettiamo per trascorrere una cena di gruppo all’Antico Balon. Scegli un menu tra le nostre 4 proposte, “Sestriere”, “Bardonecchia”, “Sansicario”, “Claviere”, prenota il tuo tavolo!

Proposta “Sestriere”

Per iniziare

Tomino al brucio e con bagnetto al verde piemontese
Rosellina di vitello tonnato con salsa all’ antica maniera
Bruschetta con acciughe al verde fatte in casa
Peperone cotto al forno con bagna cauda
Accompagnato dalle nostre Focacce Integrali, Kamut ed Enkir

Flan alle erbe di stagione con delicata di zucca

Le Paste Fresche

Gnocchi del Margaro, gnocchi di patate fatti in casa con salsa di formaggi piemontesi

Le Carni

Stracotto di fassone piemontese Coalvi al Nebbiolo con Patate al forno al profumo di erbe provenzali

Doppio assaggio di Dolce

Bunet della tradizione piemontese
Tiramisù della campionessa

Caffè Vergnano 1884

Bevande

Acqua gasata o naturale microfiltrata
1 calice di barbera Doc oppure di Dolcetto Doc a persona

COSTO A PERSONA 39,00 €
coperto, servizio e bevande incluse

Proposta “Bardonecchia”

Per iniziare

Tomini al brucio e con bagnetto al verde piemontese
Assiette di salumeria dop e formaggi piemontesi
Tutto accompagnato dalle nostre Focacce Integrali, Kamut ed Enkir

Flan alle erbe di stagione con delicata di zucca

Le Paste Fresche

Gnocchi del Margaro, gnocchi di patate fatti in casa con salsa di formaggi piemontesi

Le Carni

Stracotto di fassone piemontese Coalvi al Nebbiolo con Patate al forno al profumo di erbe provenzali

Il Dolce

Tiramisù fatto in casa “della campionessa”

Caffè Vergnano 1884

Bevande

Acqua gasata o naturale microfiltrata
1 calice di barbera Doc oppure di Dolcetto Doc a persona

COSTO A PERSONA 35,00 €
coperto, servizio e bevande incluse

Proposta “Sansicario”

L’Antipasto

Mix di antipasti della casa
Tomini al brucio e con bagnetto al verde piemontese
Assiette di salumeria dop e formaggi piemontesi
Accompagnati dalle focacce dell’Antico Balon con farine del nostro mulino

Flan alle erbe di stagione con fonduta calda di Toma di Lanzo

La Pasta

Risotto al Nebbiolo con fonduta di toma di Lanzo e chicche di melograno

Il Dolce

Panna cotta con coulis di frutti di bosco

Caffè Vergnano 1884

Bevande

Acqua gasata o naturale microfiltrata
1 calice di barbera Doc oppure di Dolcetto Doc a persona

COSTO A PERSONA 32,00 €
coperto, servizio e bevande incluse

Proposta “Claviere”

L’Antipasto

Mix di antipasti della casa
Tomini al brucio e con bagnetto al verde piemontese
Assiette di salumeria dop e formaggi piemontesi con miele di montagna
Accompagnati dalle focacce dell’Antico Balon con farine del nostro mulino

Flan alle erbe di stagione con fonduta calda di Toma di Lanzo

La Pizza

Mix di pizze dell’Antico Balon ( es. bufala, diavola, vegetariana, prosciutto, etc )
In modo da ottenere una contemporaneità su tutti i tavoli

Il Dolce

Tiramisù fatto in casa “della campionessa”

Caffè Vergnano 1884

Bevande

Acqua gasata o naturale microfiltrata
1 calice di barbera Doc oppure di Dolcetto Doc a persona

COSTO A PERSONA 28,00 €
coperto, servizio e bevande incluse

Cordialità.

Lo Staff
Antico Balon Torino

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]]> https://www.anticobalon.it/cene-aziendali-a-torino/feed/ 0 https://www.anticobalon.it/menu-capodanno-a-torino/ https://www.anticobalon.it/menu-capodanno-a-torino/#comments Thu, 29 Nov 2018 11:02:55 +0000 http://www.anticobalon.it/?p=928 Anche quest’anno vi aspettiamo per trascorrere il Capodanno insieme. Sarà possibile prenotare e scegliere esclusivamente il menu disponibile per l’evento: Soiree di Capodanno!
 Aperitivo di benvenuto Cocktail di benvenuto accompagnato dalle focacce dell’Antico Balon Per iniziare Polpo saltato con olive taggiasche, sedano e pomodorino pachino 
 Conchiglia di Capesante gratinate al Pistacchio
 Flan di Topinambour con fonduta di formaggi d’alpeggio e tartufo nero d Alba
 Le prime bontà Risotto alle bollicine di Franciacorta e melograno con chicche di Castelmagno dop 
Focaccia dell’Antico Balon farcita con carciofi freschi trifolati, mozzarella campana dop e gamberoni 
con gocce di aceto balsamico di Modena … Continued

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Anche quest’anno vi aspettiamo per trascorrere il Capodanno insieme. Sarà possibile prenotare e scegliere esclusivamente il menu disponibile per l’evento:

Soiree di Capodanno!


Aperitivo di benvenuto

Cocktail di benvenuto accompagnato dalle focacce dell’Antico Balon

Per iniziare

Polpo saltato con olive taggiasche, sedano e pomodorino pachino 

Conchiglia di Capesante gratinate al Pistacchio

Flan di Topinambour con fonduta di formaggi d’alpeggio e tartufo nero d Alba


Le prime bontà

Risotto alle bollicine di Franciacorta e melograno con chicche di Castelmagno dop

Focaccia dell’Antico Balon farcita con carciofi freschi trifolati, mozzarella campana dop e gamberoni 
con gocce di aceto balsamico di Modena 


Accompagnato da Barbera Superiore Bossotti “San Rumè”Docg 2015, oppure 
Erbaluce di Caluso Tenuta Fontecuore Docg 2016 


Le seconde delizie

Branzino con patate viola e scaglie di mandorle siciliane con salsina al pesto e all’arancio

Accompagnato da Gewurtztraminer Castel Firmian Doc 2016

Filetto di fassone piemontese Coalvi in crosta con patatine al forno alle erbe provenzali e lenticchie port-bonheur
Accompagnato da Barbaresco VinchioVaglio Serra Docg 2015


Le dolcezze

Torta dello Chef con crema Chantilly e frutti di bosco
Accompagnata da Brut Millesimato extra dry 2017 cantina Zarin


Caffè Vergnano 1884

LA FESTA

Brindisi di mezzanotte con chicche di Panettone artigianale
Prosecco Vadobbiadene Millesimato superiore docg 2017 Contarini

Acqua gasata e naturale


Animazione, Giochi e Cotillons

COSTO A PERSONA 99,00 €
Bevande incluse. Vini serviti a calice al tavolo (un calice per ogni vino a persona ed una bottiglia ogni 6-7 ps per il brindisi)

---

Per la soirèe di Capodanno Antico Balon specifica che:

Purtroppo, viste le negative esperienze, le prenotazioni saranno accettate e confermate solo ed esclusivamente dietro versamento dell’intera quota di partecipazione di 99,00 € a persona. Si specifica che non sono previste restituzioni di quote nel caso in cui il posto assegnato sia disdetto.
Il pagamento potrà esser effettuato direttamente al locale o tramite bonifico al seguente IBAN: IT 73 Q 08530 01000 000260107015

I vini in accompagnamento alle portate sono da intendersi a calice, uno per ogni tipologia di vino, e serviti dal nostro staff direttamente al tavolo.

Eventuali extra dal menu e dai vini compresi sono da considerarsi extra a pagamento.

Acqua, coperto e servizio sono da considerarsi inclusi.

NON sono previsti “menu bimbi”

Sono previste alternative nel Menu solo per persone con intolleranze, allergie, vegetariane, vegane o con problematiche alimentari, che vanno segnalate al momento della prenotazione.

I parcheggi a poca distanza dal nostro locale sono:
– Parking sotterraneo “Filiberto” al centro della piazza, a pagamento
– Piazzale del mercato di Porta Palazzo, libero

Inizio dell’aperitivo ore 20,30, inizio della cena ore 21.00

Cordialità.

Lo Staff
Antico Balon Torino

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]]> https://www.anticobalon.it/menu-capodanno-a-torino/feed/ 0 https://www.anticobalon.it/natale-a-torino/ https://www.anticobalon.it/natale-a-torino/#comments Wed, 28 Nov 2018 16:56:07 +0000 http://www.anticobalon.it/?p=911 Anche quest’anno vi aspettiamo per trascorrere il Natale insieme, per la cena della vigilia o il pranzo del 25 dicembre. Puoi scegliere tra le nostre 4 proposte, “Sestriere”, “Bardonecchia”, “Sansicario”, “Claviere”, oppure ordinare liberamente tra i piatti del giorno. Proposta “Sestriere” Per iniziare Tomino al brucio e con bagnetto al verde piemontese Rosellina di vitello tonnato con salsa all’ antica maniera Bruschetta con acciughe al verde fatte in casa Peperone cotto al forno con bagna cauda Accompagnato dalle nostre Focacce Integrali, Kamut ed Enkir Flan alle erbe di stagione con delicata di zucca Le Paste Fresche Gnocchi del Margaro, gnocchi … Continued

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Anche quest’anno vi aspettiamo per trascorrere il Natale insieme, per la cena della vigilia o il pranzo del 25 dicembre. Puoi scegliere tra le nostre 4 proposte, “Sestriere”, “Bardonecchia”, “Sansicario”, “Claviere”, oppure ordinare liberamente tra i piatti del giorno.

Proposta “Sestriere”

Per iniziare

Tomino al brucio e con bagnetto al verde piemontese
Rosellina di vitello tonnato con salsa all’ antica maniera
Bruschetta con acciughe al verde fatte in casa
Peperone cotto al forno con bagna cauda
Accompagnato dalle nostre Focacce Integrali, Kamut ed Enkir

Flan alle erbe di stagione con delicata di zucca

Le Paste Fresche

Gnocchi del Margaro, gnocchi di patate fatti in casa con salsa di formaggi piemontesi

Le Carni

Stracotto di fassone piemontese Coalvi al Nebbiolo con Patate al forno al profumo di erbe provenzali

Doppio assaggio di Dolce

Bunet della tradizione piemontese
Tiramisù della campionessa

Caffè Vergnano 1884

Bevande

Acqua gasata o naturale microfiltrata
1 calice di barbera Doc oppure di Dolcetto Doc a persona

COSTO A PERSONA 39,00 €
coperto, servizio e bevande incluse

---

Proposta “Bardonecchia”

Per iniziare

Tomini al brucio e con bagnetto al verde piemontese
Assiette di salumeria dop e formaggi piemontesi
Tutto accompagnato dalle nostre Focacce Integrali, Kamut ed Enkir

Flan alle erbe di stagione con delicata di zucca

Le Paste Fresche

Gnocchi del Margaro, gnocchi di patate fatti in casa con salsa di formaggi piemontesi

Le Carni

Stracotto di fassone piemontese Coalvi al Nebbiolo con Patate al forno al profumo di erbe provenzali

Il Dolce

Tiramisù fatto in casa “della campionessa”

Caffè Vergnano 1884

Bevande

Acqua gasata o naturale microfiltrata
1 calice di barbera Doc oppure di Dolcetto Doc a persona

COSTO A PERSONA 35,00 €
coperto, servizio e bevande incluse

---

Proposta “Sansicario”

L’Antipasto

Mix di antipasti della casa
Tomini al brucio e con bagnetto al verde piemontese
Assiette di salumeria dop e formaggi piemontesi
Accompagnati dalle focacce dell’Antico Balon con farine del nostro mulino

Flan alle erbe di stagione con fonduta calda di Toma di Lanzo

La Pasta

Risotto al Nebbiolo con fonduta di toma di Lanzo e chicche di melograno

Il Dolce

Panna cotta con coulis di frutti di bosco

Caffè Vergnano 1884

Bevande

Acqua gasata o naturale microfiltrata
1 calice di barbera Doc oppure di Dolcetto Doc a persona

COSTO A PERSONA 32,00 €
coperto, servizio e bevande incluse

---

Proposta “Claviere”

L’Antipasto

Mix di antipasti della casa
Tomini al brucio e con bagnetto al verde piemontese
Assiette di salumeria dop e formaggi piemontesi con miele di montagna
Accompagnati dalle focacce dell’Antico Balon con farine del nostro mulino

Flan alle erbe di stagione con fonduta calda di Toma di Lanzo

La Pizza

Mix di pizze dell’Antico Balon ( es. bufala, diavola, vegetariana, prosciutto, etc )
In modo da ottenere una contemporaneità su tutti i tavoli

Il Dolce

Tiramisù fatto in casa “della campionessa”

Caffè Vergnano 1884

Bevande

Acqua gasata o naturale microfiltrata
1 calice di barbera Doc oppure di Dolcetto Doc a persona

COSTO A PERSONA 28,00 €
coperto, servizio e bevande incluse

---

La nostra offerta comprende nel dettaglio
Sala interna con tavoli riservati per minimo 6 persone adulte ( numero esatto da comunicare quanto prima) eventualmente divisi in vari tavoli.

Menu come descritto
Il menu deve essere identico per tutti tranne per persone con eventuali intolleranze o problematiche alimentari che ci segnalerete con almeno 1 giorno di anticipo dalla data prescelta.

Bevande comprese con ½ litro di acqua e come indicate, extra da saldare in loco Caffè, coperto e servizio compresi.
NON comprende: portate e bevande differenti fra quelle proposte (altre potranno essere inserite con variazione dei costi) centrotavola floreali, animazione, hostess, amari e alcolici, tovagliato o apparecchiatura differente da quella da noi proposta.

Pagamenti
Saldo totale a fine pranzo/cena con eventuali extra da pagare a consultivo sempre a fine servizio.

Nel caso in cui non ci fossero responsabili autorizzati al pagamento, richiediamo gentilmente saldo entro 24 ore dall’inizio del servizio.
Il minimo di persone garantito sarà addebitato anche in caso di numero inferiore di presenti
Costo iva 10% compresa

Specifichiamo che la proposta, alla data attuale, potrà essere variata o riadatta a seconda dei gusti e delle vostre aspettative sia per la parte food sia per la parte beverage.
Naturalmente, in questo caso, i costi potranno subire delle variazioni.

Vista il periodo, attendiamo gentilmente un celere cenno di riscontro da parte vostra per bloccare gli spazi , programmare i servizi, e definire i piatti da Voi prescelti con la ns cucina.

Cordialità.

Lo Staff
Antico Balon Torino

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]]> https://www.anticobalon.it/natale-a-torino/feed/ 0 https://www.anticobalon.it/torino-restaurant-week/ https://www.anticobalon.it/torino-restaurant-week/#comments Mon, 17 Sep 2018 11:07:00 +0000 http://www.anticobalon.it/?p=894 L’ Antico Balon aderisce alla Torino Restaurant Week, una settimana dedicata ai primi piatti della tradizione torinese: gli agnolotti e gli gnocchi. Un evento per scoprire nuovi angoli della città, per apprezzare la creatività dei nostri chef, per riconoscere che davvero Torino è una capitale del gusto e dell’art de vivre al centro di un territorio di eccellenza gastronomica. Vi aspettiamo in Piazza Emanuele Filiberto 3/A – Quadrilatero Romano. Il menu: Assaggio di 4 antipasti tipici Agnolotto gobbo torinese o gnocchi alla bava Dolce della tradizione Calice di vino della provincia torinese Acqua, caffè, coperto IL PREZZO € 30.00 a … Continued

L'articolo Dal 17 al 24 Settembre – Torino Restaurant Week sembra essere il primo su Pizzeria Torino - Antico Balon.

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L’ Antico Balon aderisce alla Torino Restaurant Week, una settimana dedicata ai primi piatti della tradizione torinese: gli agnolotti e gli gnocchi. Un evento per scoprire nuovi angoli della città, per apprezzare la creatività dei nostri chef, per riconoscere che davvero Torino è una capitale del gusto e dell’art de vivre al centro di un territorio di eccellenza gastronomica. Vi aspettiamo in Piazza Emanuele Filiberto 3/A – Quadrilatero Romano.

Il menu:

Assaggio di 4 antipasti tipici

Agnolotto gobbo torinese o gnocchi alla bava

Dolce della tradizione

Calice di vino della provincia torinese

Acqua, caffè, coperto

IL PREZZO

€ 30.00 a persona

Per prenotare utilizza il form di prenotazione a destra (o sotto se visualizzi in da telefono)

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]]> https://www.anticobalon.it/torino-restaurant-week/feed/ 0 https://www.anticobalon.it/mangiare-pesce-fresco-a-torino/ https://www.anticobalon.it/mangiare-pesce-fresco-a-torino/#comments Tue, 19 Jun 2018 14:34:06 +0000 http://www.anticobalon.it/?p=885   Ti sei chiesto dove poter mangiare pesce fresco a Torino? Per tutta l’estate l’Antico Balon propone il pescato del giorno in assoluta bontà e freschezza. Per prenotare potete chiamarci al numero 011.7652572, o utilizzare il form a fianco (o sotto al menu se visualizzi da Smartphone)   Speciale Pescato del Giorno Pizza Pescetta, con gamberoni, pomodori pachino, olive liguri, pesto di rucola e olio extravergine d’italia 13,00 €
 Spago alle vongole veraci, con prezzemolo, olio extravergine e olive taggiasche. 15,00 €
 Polpo saltato alla griglia, con patate novelle, olive taggiasche e pomodori pachino. 15,00 €
 Gamberoni alla griglia, su … Continued

L'articolo Speciale menu Pescato del giorno sembra essere il primo su Pizzeria Torino - Antico Balon.

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Ti sei chiesto dove poter mangiare pesce fresco a Torino? Per tutta l’estate l’Antico Balon propone il pescato del giorno in assoluta bontà e freschezza.

Per prenotare potete chiamarci al numero 011.7652572, o utilizzare il form a fianco (o sotto al menu se visualizzi da Smartphone)

 

Speciale Pescato del Giorno

Pizza Pescetta, con gamberoni, pomodori pachino, olive liguri, pesto di rucola e olio extravergine d’italia

13,00 €


Spago alle vongole veraci, con prezzemolo, olio extravergine e olive taggiasche.

15,00 €


Polpo saltato alla griglia, con patate novelle, olive taggiasche e pomodori pachino.

15,00 €


Gamberoni alla griglia, su base di insalatina dell’orto.

18,00 €


Salmone fresco marinato agli agrumi, con citronette e pepe rosa.

14,00 €


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]]> https://www.anticobalon.it/mangiare-pesce-fresco-a-torino/feed/ 0 https://www.anticobalon.it/speciale-asparagi/ https://www.anticobalon.it/speciale-asparagi/#comments Mon, 16 Apr 2018 14:11:44 +0000 http://www.anticobalon.it/?p=871   All’insegna della qualità e della freschezza dei prodotti, esclusivamente di stagione, il nostro prossimo menu sarà a base di asparagi! Su richiesta, pranzi e cene aziendali, personalizzabili, a base di asparagi! Per prenotare potete chiamarci al numero 011.7652572, o utilizzare il form a fianco (o sotto al menu se visualizzi da Smartphone)   Speciale Asparagi Tortino di Asparagi con crema di formaggi d’alpeggio. 10,00 €
 Risotto agli Asparagi freschi con pomodoro pachino, timo e chicche di Castelmagno. 13,00 €
 Asparagi della tradizione con burro fuso d’Alpeggio e Parmigiano reggiano Dop e ovetto all’occhio di bue a richiesta. 10,00 €
 Pizza … Continued

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All’insegna della qualità e della freschezza dei prodotti, esclusivamente di stagione, il nostro prossimo menu sarà a base di asparagi! Su richiesta, pranzi e cene aziendali, personalizzabili, a base di asparagi!

Per prenotare potete chiamarci al numero 011.7652572, o utilizzare il form a fianco (o sotto al menu se visualizzi da Smartphone)

 

Speciale Asparagi

Tortino di Asparagi con crema di formaggi d’alpeggio.

10,00 €


Risotto agli Asparagi freschi con pomodoro pachino, timo e chicche di Castelmagno.

13,00 €


Asparagi della tradizione con burro fuso d’Alpeggio e Parmigiano reggiano Dop e ovetto all’occhio di bue a richiesta.

10,00 €


Pizza Pratolina, Mozzarella fior di latte, Asparagi freschi, Prosciutto cotto Gran Biscotto, Uovo.

13,00 €


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