Antico Balon - Pizzeria al Quadrilatero Torino

ANTICO BALON

MENU PIZZE

È possibile ordinare le pizze da asporto tutti i giorni, a cena, escluso il sabato.
Non è disponibile il servizio consegna a domicilio.
Puoi ordinare la tua pizza e vieni a ritirarla in pizzeria!

PRENOTA ORA – Tel [+39] 011.7652572

Le nostre pizze hanno una lievitazione di minimo 36 ore, sono impastate seguendo la migliore tradizione artigianale che garantisce massima digeribilità e leggerezza.
Usiamo solo farine biologiche selezionate e macinate a pietra viva.
Le nostre pizze vengono preparate anche con farine speciali:farina ai 5 cereali, farina integrale, farina kamut, farina di grano enkir.

Nel menu anche una selezione di pizze veg.

LE PIZZE ROSSE

ANTICO BALON – 13,00 € Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico ligure, olio extravergine biologico, parmigiano reggiano Dop 24 mesi, pomodorini pachino
BUFALA – 12,00 € Pomodoro, mozzarella di bufala, olio extravergine italiano, basilico ligure
BURRATA 12,00 € Pomodoro, burrata fresca, olio extravergine italiano, basilico ligure
BISMARK – 11,00 € Pomodoro, olio extravergine italiano, mozzarella fiordilatte, uovo, prosciutto cotto Gran Biscotto
PROSCIUTTO – 10,00 € Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto Gran Biscotto, olio extravergine biologico, basilico ligure
MARGHERITA – 8,00 € Pomodoro, mozzarella fiordilatte, olio extravergine italiano, basilico ligure
MARINARA – 8,00 € Pomodoro, pomodorini pachino, aglio, acciughe siciliane, basilico, olio extravergine italiano
CRUDAIOLA 13,00 € Pomodoro, pomodorino Pachino, burrata, prosciutto crudo dop 20 mesi Parma Ruliano, basilico ligure, olio extravergine italiano
DIAVOLA – 9,00 € Pomodoro, mozzarella fiordilatte, salamino piccante calabrese, olio extravergine italiano, basilico ligure
5 STAGIONI – 12,00 € Pomodoro, mozzarella fiordilatte DOP, prosciutto cotto Gran Biscotto, funghi champignon, salame piccante, olive taggiasche, fiori di zucca, olio extravergine italiano, olive, basilico ligure
NAPOLETANA – 11,00 € Mozzarella di Bufala, pomodor, melanzane, ricotta salata, basilico ligure, olio extravergine italiano
MEGA SALVO – 25,00 € Pomodoro, mozzarella fiordilatte dop, prosciutto cotto Gran Biscotto, funghi champignon, salame piccante, olive leccino, patate al forno, radicchio, cipolla rossa, ricotta
salata, salsiccia di maiale, aceto balsamico, olio extravergine italiano, basilico ligure
PIPPO – 8,00 € Pomodoro, mozzarella fiordilatte dop, wurstel, patate, olio extravergine italiano

PIZZA VEGAN

SHAMAN WAY – 12,00 € (bianca) Vellutata di piselli, mix di verdure in cottura, uvetta bio, curcuma, noci del Trentino, semi di sesamo e olio extravergine

LE PIZZE BIANCHE

SALSICCIA E FRIARELLI – 13,00 € Mozzarella fiordilatte, salsiccia di vitello tipo Bra a crudo dopo cottura, provola affumicata, friarielli profumati al peperoncino calabro, olio extravergine italiano
STRACCHINO – 12,00 € Mozzarella fiordilatte, stracchino, carciofi, prosciutto cotto Gran Biscotto, olio extravergine italiano
6 FORMAGGI – 12,00 € Mozzarella di bufala, provola, gorgonzola, Emmental, Parmigiano Reggiano dop 24 mesi, fiocchi di ricotta, basilico ligure, olio extravergine italiano
CONTADINA – 12,00 € Mozzarella fiordilatte, gorgonzola ed a scelta pere o cipolla di Tropea, olio extravergine italiano
CAVOUR – 12,00 € Mozzarella di bufala, melanzane grigliate, speck, peperoncino, basilico ligure, olio extravergine italiano
ARISTOCRATICA 12,00 € Mozzarella fiordilatte, peperoni, gorgonzola Dop, acciughe di Sicilia, basilico ligure e glassa di aceto balsamico, olio extravergine italiano
BURRATAZZA 13,00 € Pomodoro pachino, burrata fresca, salsiccia di Bra, basilico, olio extravergine italiano (salsa di pomodoro su richiesta)
VEGETARIANA – 10,00 € Pomodoro pachino, mozzarella fiordilatte, verdure miste di stagione, basilico ligure, olio extravergine italiano
PARMA 13,00 € Mozzarella di bufala, pomodorino pachino, basilico, crudo di Parma dop 20 mesi Ruliano, olio extravergine italiano
CANAVEISA 12,00 € Mozzarella fiorilatte Dop, prosciutto cotto Gran Biscotto in cottura, toma di Lanzo, origano, olio extravergine italiano
LIGURE – 10,00 € Mozzarella di bufala Dop, crema di basilico senza pinoli, pomodorini pachino, olio extravergine italiano

LE FOCACCE

FOCACCIA DEL BARONE – 13,00 € Stracciatella pugliese dop, pomodorini pachino, salsiccia tipo Bra a crudo, radicchio, olive, basilico, olio extravergine italiano
FOCACCIA DEL CONTE – 11,00 € Pomodorini pachino, tonno, cipolla di Tropea, origano e basilico ligure, olio extravergine italiano
FOCACCIA DELLA CONTESSA – 13,00 € Mozzarella di bufala Dop, prosciutto crudo di Parma dop “Ruliano”, rucola, olio extravergine italiano

LA FARINATA

Porzione singola – 04,50 €
Doppia Porzione – 8,00 €

SCEGLI TU L’IMPASTO DELLA PIZZA

Puoi scegliere l’impasto della tua pizza, tradizionale oppure con una delle farine speciali prodotte da un Mulino piemontese.
Prodotte dal Mulino Marino, mulino piemontese specializzato in farine biologiche, macinate a pietra e con grano a km zero da abbinare alle nostre Pizze.

Impasto di farina ai 5 cereali – supplemento +1,00 €
Impasto dal sapore profondo lavorato con farina ai cereali
Farina Integrale e farro 100% – supplemento +1,00 €
Impasto leggero, di gusto delicato, a basso contenuto di glutine ma molto proteico
Farina Kamut 100% – supplemento +1,50 €
Farina del nord America per un impasto che trasmette alti valori energetici e sali minerali
Farina Enkir – supplemento +2,00 €
Il grano Enkir è la più antica specie di grano nota all’ uomo che lo utilizzava già 10.000 anni fa.
Oggi è coltivato in pochissime zone, ed in Italia è presente solo in Piemonte. La riscoperta di quest’antica varietà di grano si è sviluppata grazie al suo sapore antico e genuino, all’alto valore nutrizionale ed alla bassissima presenza di allergeni e di glutine.

All’Antico Balon – Pizzeria al Quadrilatero Torino – tutte le nostre pizze e focacce per la massima bontà e digeribilità sono condite con olio extravergine italiano, lievitate per minimo 36 ore, con salumi sempre inseriti dopo cottura (su richiesta anche in cottura)

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Ti ricordiamo che la prenotazione sarà confermata da parte del nostro staff, previa disponibilità.

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G A L L E R Y

P A R T N E R S & F O R N I T O R I

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C O N T A T T I

IL LOCALE

Pizzeria a Torino – Antico Balon
Piazza Emanuele Filiberto 3/A, Quadrilatero Romano.

Tel. [+39] 011.7652572 – info@anticobalon.it

SERVIZI

Aria condizionata interna e riscaldamento esterno
Vegan friendly
Gay friendly
Dog friendly
Servizio wi-fi gratuito
Pizza da asporto (escluso il sabato)
Parcheggio da 200 posti aperto H24 (a 100 metri)
Ampio parcheggio gratuito serale (piazza di Porta Palazzo)
Bambini: fasciatoio attrezzato, scalda biberon e seggioloni.
Ammessi animali di piccola taglia
Pagamenti con Bancomat e Carta di credito

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